Plant-based recipe app & blog. 100% Vegan, Gluten-free & Refined Sugar-free.

Blogg

Blogg om växtbaserad kost, mat, recept och hälsofördelar med att äta växtbaserat. Alla recept är helt veganska, glutenfria och fria från raffinerat socker. Hälsa är inte en diet, det är en livsstil. Starta din växtbaserade livsstil idag!

Vegan vs. Växtbaserad – vad är skillnaden?

vegan-vs-vaxtbaserad

Jag slår vad om att du hört båda begreppen, vegan och växtbaserad, och undrat vad den stora skillnaden är? Jag lovar att du vet efter denna posten. Först och främst – det är inte samma sak.

Vad är vegan?
För det första, när du bekräftar dig själv som vegan så äter du inga animaliska produkter alls. Den veganska filosofin är även en livsstil som involverar djurrättigheter, etik och politik. Med andra ord är vegansk ”diet” en livsstil där inte bara animaliska matprodukter elimineras utan även päls, läder, ull, silke eller någon produkt från djur eller testat på djur. Så genom att vara vegan exkluderar du inte bara animalisk mat. 

Vad är växtbaserad kost?
Om du äter en växtbasread kost så består den av o-processad växtbaserad mat. I en växtbaserad kost utesluter du även alla animalier så som kött, fisk, mjölkprodukter och annat gjort av animalier (gelatin, honung etc.).

Så både en vegansk kost och växtbaserad kost utesluter ALLA animalier. Inte konstigt att det finns en viss förvirring.

Vad är den stora skillnaden?
Först och främst, den veganska livsfilosofin är stark och djurrättigheterna, politiken & etiken är väldigt viktiga i den här livsstilen och kanske är de enda anledningarna till att inte konsumera animaliska produkter.

Hälsoanledningar är en stor skillnad. En växtbaserad kost innebär o-processad (så gott det går i dagens samhälle) växtbaserad mat och inte bara mat som anses ”vegansk”, tillexempel oreos, pommes frites och halvfabrikat. Så en vegan kan alltså leva på oreos och pommes frites medan en person som äter växtbaserad kost inte kan (vill) det.

Vegansk kost är: ALL mat som är utan animalier (innebär även halvfabrikat, vitt socker, gluten etc.)

Växtbaserad kost är: icke-halvfabrikat växtbaserad mat (frukter, grönsaker, baljväxter, gryn, nötter och frön). Alla recept jag gör är växtbaserade.