Vegansk Majonnäs Utan Olja
Som du säkert redan vet så undviker jag olja där det går. Om du inte vet vad nackdelarna är med olja i mat så kan du läsa mitt inlägg om det här. Det går att göra sjukt mycket mat utan olja! God är den okcså, och inte minst - hälsosam!
Vegansk majonnäs finns det flera av i butikerna, det är även lätt att göra egen med kikärtsspad (även kallat aquafaba). Dock är det olja i alla dessa veganska majonnäser. Därför har jag utvecklat ett enkelt veganskt majonnäs recept utan olja!
För att sätta lite extra spänning på denna enkla vegan majonnäs så gjorde jag den till en spicy variant med hjälp av sriracha. Majonnäsen passar riktigt bra till klyftpotatis eller som en dressing i din veganska burgare!
Du hittar såklart även detta receptet i Fivesec Health appen bland många andra vardagliga och enkla veganska recept!
Vegansk Majonnäs Utan Olja, 1,5 dl
Ingredienser
175g silken tofu
2 msk vatten
1 msk citronjuice
0.25 msk sriracha
0.5 tsk havssalt
0.5 tsk rökt paprika pulver
0.25 tsk vitlökspulver
Steg
Lägg alla ingredienser i en liten blender (eller använd stavmixer) och mixa tills allt är slätt
Lägg till mer vatten beroende på hur tjock konsistens du vill ha
Häll över den veganska majonnäsen till en skål, toppa med lite chili flakes och börja dippa!
