Veganska Protein Bars
En bar har 10g protein, 17g kolhydrater, 6g fett och består av 180 kcal. Jag har utvecklat receptet så att se är så fettsnåla som möjligt utan att dom ska smaka illa för att få så hög proteinhalt per kcal som möjligt!
Protein Bars, 10 bars
Ingredienser
För barsen
380 g kikärtor, avrunna
3,5 havregryn
1,2 dl hampafrö (skalade)
6 msk ärt proteinpulver
2 msk jordnötssmör, osötat
16 dadlar
1 msk växtbaserad mjölk
För toppingen
3 msk cacao nibs
Steg
Skölj och töm kikärterna och ta bort kärnorna från dadlarna (om du har medjool dadlar som inte är så mjuka, blötlägg i varmt vatten i 10 minuter).
Lägg alla ingredienserna för proteinbarsen i en matberedare eller mixer
Blanda tills det nästan är slätt (det går bra med några klumpar här och där), tillsätt mer mjölk om det är för torrt (det ska gå att trycka ut degen utan att den faller isär)
Placera degen på en ren yta med bakplåtspapper
Platta ut degen med dina händer till en fyrkant så att du kan göra 10 bars ut av den
Lägg cacao nibsen på toppen, tryck ner dem med händerna så att de inte faller av
Låt degen vila i kylskåpet i en timme
När en timme har gått, skär ut 10 bars (per sats)
Du kan förvara dem i kylskåpet upp till en vecka eller i frysen upp till två månader!
